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Le territoire
La Maremme grossetaine s’ étend le long de la côte tyrrhénienne de la province de Grosseto à partir de la mer jusqu’ aux pentes et aux bois du mont Amiata. Sauvage, mais en même temps accueillante, la Maremme est aujourd’hui connue pour le fascination de ses plages, pour le vert de ses pinèdes de ses garrigues, pour les bourgs anciens et évocateurs… Son nom évoque des immenses étendues d’olivettes et de vignobles, la tiédeur des eaux thermales, le plaisir de la bonne table, des paysages merveilleux, des aurores et des couchers de soleil imperdables.
La Maremme aujourd’hui n’est plus une zone malsaine et marécageuse, mais le long isolement l’a de toute manière préservée, en la rendant en endroit unique où nature et culture, présent et passé fusionnent. Quand on parle de la Maremme, on parle d’un territoire très vaste, un grand plateau où atmosphères, lumières, paysages et saveurs se succèdent. Il y a la Maremme des collines métallifères avec leurs vastes espaces verts, la Maremme des bourgs médiévales fortifiés comme la connue Massa Marittima, la Maremme des villes comme Follonica et Grosseto. Il y a la Maremme sauvage des bouches de la rivière Ombrone et du Parc de la Maremme, où la nature est souveraine et où les Butteri (les célèbres gardians de bétail à cheval de la Maremme) depuis toujours suivent les troupeaux de chevaux et de bovins qui ont été laissés au pâturage en liberté.
Il y a la Maremme des Étrusques avec Roselle et Vetulonia, la Maremme du tuf avec Pitigliano, Sorano et Sovana, la Maremme des Romains avec les ruines de l’ancienne ville Cosa. Il y a enfin la Maremme de mer avec Marina de Grosseto, connue pour ses plages et ses pinèdes, et la Maremme de montagne avec le mont Argentario et le massif volcanique du mont Amiata.
Du nord au sud, en somme, la Maremme est un territoire qui n’a pas son égal et dont le souvenir reste vivement gravé dans la mémoire de ses visiteurs. Le camping Cieloverde, grâce à sa position géographique, est le lieu idéal où faire halte pour atteindre sans problèmes toutes les localités les plus importantes de la province de Grosseto.
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Le Restaurant est niché au cœur d’une magnifique pinède, dans un cadre privé et accueillant. Plusieurs barnums abritent des tables pour des déjeuners et des dîners intimes ou pour de réjouissantes tablées...
Restaurant-grill « Butteri et Cowboys » | Restaurant IL TOSCO |
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